说到美食的话，全国各地都有不同的美食，当然从味道到食材的挑选上，那都是有很大不同的。像东北的一锅炖、羊肉泡馍、重庆小面等等，这些特色美食是许多人都特别喜欢的。说到羊肉，更是冬季里，家家户户会选的食材。那么宁夏滩羊肉配上粉，就做成了羊肉粉。

　　说到这羊肉粉的话，自然要说贵州遵义的羊肉粉，兴义的美味小吃羊肉粉。在这个地方，有款酱香麻辣羊肉粉，其实这款羊肉粉还和其他地方做的羊肉粉有所不同，因加上了兴义这个地方最独特的辣酱，使得羊肉粉完全都沉浸在了这个辣酱中，还放一些花椒，真的是麻辣十足了。

　　说到羊肉粉的话，很多人在吃羊肉时，最大的担心就是羊肉的膻味了，在吃的时候，很多人会觉得这样的味道非常不好。但兴义这个的地方的羊肉粉已经没了膻味，是觉得能放心食用的。同时还有一些配料，比如泡萝卜丁、香菜或薄荷等。

　　当然羊肉粉中羊肉的挑选，宁夏滩羊肉是没有膻味的，所以吃起来肉质也是非常不错的。是许多饭店或酒店都会选用的羊肉食材。当然它也为食客们带来更多的美味。

　　春节前后，北方刚下了今年的第一场雪，可这场雪并没有影响到菜价与肉价，所以羊肉的价格也是比较适中的。也非常适合在元宵节时来吃的，如果你打算吃羊肉汤锅的话，那么可要准备新鲜的羊肉咯!