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细说吃羊肉的禁忌发者者:管理员 到了寒冬,大多数的人们会选择食用羊肉来温补身体、驱寒暖胃。但一些食材是不能与羊肉同食,下面就细谈一下吃羊肉有哪些禁忌?
热性症疾病忌羊肉:如口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈出血、眼睛红肿、口腔溃疡、腹泻患者等,另外还有服用中药成分半夏、石菖蒲者不能食用羊肉。
1、羊肉不宜与醋搭配,醋不益于身体的阳气生发,会导致羊肉的温补滋养功效打折扣。
2、食用羊肉不能同食西瓜,西瓜属寒性羊肉属热性,也会降低羊肉的滋补效果。
3、食用羊肉也不能喝茶水,因为茶叶会与羊肉中的蛋白质产生化学作用,阻碍肠蠕动,会引起便秘的情况。
4、羊肉也不宜和南瓜一同食用,因为羊肉和南瓜都是热性食物,一同食用,很容易上火,引起热性病症状。同理,在制作羊肉食材时,也应少放些热性调料如辣椒、丁香、大料、小茴香、花椒等。羊肉不能与竹笋、红豆一同食用,羊肉与其搭配容易中毒。
5、羊肉和栗子也不能一同食用,二者同食会引起消化不良或肠胃不适呕吐等症状;羊肉不能与豆酱、荞麦同食,两者的功效相反,易引起肠胃不适。
冬季食用羊肉能起到温补滋养身体的功效,但不适宜的搭配很容易引起上火及身体不适的反应。注意羊肉的禁忌搭配,在食用羊肉后多吃写清热去火的蔬菜及水果可以得到温凉调和,如此健康科学的食用羊肉,可将羊肉的营养发挥极致。 |