我国牛羊肉的价格从2000年开始到2013年，连续涨了13年，因牛羊肉的供应比较紧，使得羊肉批发价格上涨的现象在短期内很难改变。但2014年羊肉一整年的价格都比较低迷，既没有呈现出上涨的势头，即便下跌，下跌幅度不太大，不过没有引来大量的消费者。

　　其实之所以会出现这样的现象，原因是非常多的，像消费增长过快，生产增长都赶不上消费的需求。另外牛羊生产繁育是比较慢的，且周期比较长。居民的收入提高，生活水平提高，让消费需求依然保持着增长。可今年羊肉价格处于低迷时期，主要是因为在上半年时，正好赶上了羊肉上的一些问题，使得第一批羊没能及时出栏。而最终都堆积到了下半年出栏，使得供过于求，销售价格提不上去，再加上进口了不少的冻羊肉正冲击着价格。

　　虽然说在冬至之前，羊肉的销量并不太乐观，但许多羊肉批发商户都将希望寄托在了元旦这几天，希望能在这几天能买得不错，为自己带来不错的销量。

　　如果能元旦这几天天气降温的话，再来一波寒流的话，那么会为羊肉商户带来非常不错的销量，甚至都可能会一抢而空。所以很多商户都在关注这几天的天气情况，再加上元旦，算是一个新年，很多家庭都会选择这天来聚会，像羊肉汤锅这样的菜品是许多家庭选择的对象。

　　从这几个方面来说，羊肉批发商户已经把所有希望都放在了元旦这几天，尤其是在2014年的最后一天。