说到羊肉泡馍的话，无论是北方人或南方人，都不会对它陌生的。因为在咱们生活中，只要你到清真的餐馆去吃饭的话，一般都会有这道小吃。当然如何自制盐池滩羊肉泡馍呢?还是来教大家如何来制作吧!

　　由于羊肉泡馍属于我国民间的传统饮食，是非常受到北方人钟爱的。而在家也能制作羊肉泡馍的。讲解一个制作羊肉泡馍的做法，让自己也能掌握一两招。

　　当在制作羊肉泡馍前，需要把各种制作材料都给准备好，比如烙饼标准份、干黄花菜50g，木耳50g，粉丝50g，青蒜10g，香菜10g，熟羊肉100g，此外就需要准备一些调料，比如盐、味精、胡椒粉等。这可依据自己的口味来调味。

　　制作过程中，需先将烙饼给掰成碎块，也需把黄花与木耳都撕碎，粉丝要泡发了，青蒜要切成段，将刚才所有的配菜都切成所需的比例大放于碗中，在放上已经切成片的羊肉与香菜。由于盐池滩羊肉泡馍最考究的地方就是汤了，要求汤清肉烂，所以煮汤是非常关键的，骨汤与肉汤是需要分开煮的，肉也需要腌制20个小时，还要在煮8到12个小时。

　　由于餐馆里的羊肉泡馍与自制羊肉泡馍有一定区别，所以在自制羊肉泡馍时，如果想要好吃的话，那么这些步骤是必不可少的。也只有这样，才能够制作出最美味的羊肉泡馍来，让更多爱吃盐池滩羊肉泡馍的人，更加爱上这款传统饮食。